Stinne Lassen er anæstesisygeplejerske med mange års erfaring fra såvel den offentlige som den private hospitalsverden. Stinne har været bl.a. ledende sygeplejerske og hospitalschef. Hun har desuden speciale i anæstesi til børn.
Stinne er koordinator og kvalitetsansvarlig for generel anæstesi og IV-sedation, og er en del af anæstesiteamet ved NORD Specialtandlæger.